speiseKAMMER – frontKÜCHE Restaurant
Das Buffetangebot, saisonale Auswahl (fast) ohne Grenzen!

Alle Restaurants im Thessoni sind für private Gäste / die Öffentlichkeit geöffnet. Wir heissen alle Gäste bei uns willkommen!

Sie sitzen am Tisch oder auf Hochtischen und sehen unseren Köchen zu, wie Ihr Gericht zubereitet wird. Das ist die speiseKAMMER. Das modern-rustikale zeigt sich auf charmante Weise im Design der speiseKAMMER. Auf dem Boden liegen Eichendielen, die geräuchert und anschliessend geölt und gewachst wurden und an einen alten Werkstattboden erinnern. Und unter der Decke sind alte Kupferpfannen, jede ein Unikat, als Gesamtkunstwerk inszeniert.

Ob hoch zu Tisch oder klassisch, ungezwungen und angenehm verweilen – unsere speiseKAMMER ist auch für Kaffee und Gespräche geeignet.

Im Sommer sind all unsere Restaurantangebote in der orangerie (Terrasse) zum Geniessen.

Unsere Karten:

» speiseKAMMER Angebot
» Saisonales Angebot
» Weinkarte

Doch lieber etwas anderes?
Schauen Sie in unseren anderen Restaurants:

» feinWERK Speisekarte
» tonBAR Karte

Unsere Küche

Das feine, unkomplizierte Nachtessen von der frontKÜCHE mit fangfrischen Fischen, Meeresfrüchten, Muscheln, vielen Fleischsorten & Steaks, frisches Gemüse von der Grillplatte, hausgemachte Antipasti und ein leckeres Dessertbuffet.

«Carvery» Schlemmerbuffet

Zum leichten und schnellen Lunch und zu tollen Preisen, bieten wir Ihnen verschiedene tagesaktuelle Gerichte, Roastbeef und andere frische Braten an. Vorab das Antipasti – & Salatbuffet und danach unser Dessertbuffet. Schlemmen natürlich und gesund.

tonwerk Panorama Ansicht

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN:

Lunch

Montag - Freitag: 12.00 – 14.00

Dinner

Freitag - Samstag: 18.00 – 21.00

Frühstück den lieben langen Tag

Sonntag: 09.00 – 13.00

Bei grösseren Gruppen bieten wir das Front Cooking auch zu individuellen Zeiten an. Bitte rufen Sie uns an.

Tavolata – die Party am Tisch

Jeden Freitag und Samstagabend servieren wir Ihnen unsere Tavolata!

Tavolata bedeutet, dass man am Tisch zusammenkommt. Essen was man am liebsten hat und probieren was man vielleicht noch nicht kennt. Ein Tisch voller thematischer Spezialitäten in Schälchen, Töpfen und auf Platten von unserem Küchenchef und seinem Team für Sie zusammenstellt.
Ab 2 Personen jeden Freitag- und Samstagabend buchbar.

Saisonal bieten wir Ihnen die Tavolata zu unterschiedlichen Themen an:

Masterplan Asien Tian Shan | Hindukusch | Kaschmir | Himalaya
Freitag und Samstagabend im Mai | Juni | Juli

Nose to Tail – Terroir Bergküche, die fast vergessene Küche
Gizi | Kalb | Lamm
Freitag und Samstagabend im November | Dezember | Januar

Tex Mex und American Street Food
Mexico | Texas | USA
Freitag und Samstagabend im August | September | Oktober

Superfood aus dem Mittelmeer Valencia vs. Palermo
Freitag und Samstagabend im Februar | März | April

zum Preis von kulinarischen CHF 98.00 pro Person
inklusive Hausweine, Softdrinks und Kaffee à discretion für 2.5 Stunden, CHF 120.-

«Tischlein Deck dich» auf Vorbestellung

Ab 20 Personen auf Vorbestellung:
Während drei Stunden à discrétion servieren wir Ihnen hausgemachte Antipasti, fangfrische Fische, ausgewählte Fleischsorten, frisches Gemüse und zum Abschluss ein leckeres Dessertbuffet. Das feine, unkomplizierte Nachtessen vom frontKÜCHEN-Buffet inklusive Softdrinks, Hauswein, Wasser & Kaffee

während 3 Stunden à discrétion zum kulinarischen Preis von 120.– mit Getränken

Saisonal bieten wir Ihnen Köstlichkeiten zu unterschiedlichen Themen an. Abwechslung im Gaumen und für das Auge:

  • Italienisches Buffet
  • Spargelbuffet
  • Bollito Misto – Italienische Metzgete
  • Kochen zu Urzeiten – alte Rezepten aus der Vergangenheit
  • Halloween Buffet – Kürbis-Kreationen

Veranstaltungen zum Geniessen, Abschalten oder Feiern

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